草鱼的做法有很多种，以下为您推荐三种：
·方法一：清蒸草鱼。
→1.将草鱼洗净，用刀从背部切开，鱼肚保持连接。然后按照45度角斜切成6片。
→2.用少许酒和盐腌制10分钟。
→3.在蒸锅中放入水煮开，然后放入鱼片，盖上锅盖熄火焖烫4分钟，取出置于粉丝上。
→4.在锅中用油爆香葱姜蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒再放入调味料烧开，淋在鱼片上最后撒些香菜盛出即可。
·方法二：糖醋草鱼。
→1.将精盐撒入刀口内，稍腌再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。
→2.倒入勺内在旺火上烧至七成熟时，手提鱼尾放入油内其刀口立刻张开。
→3.炒勺内留有花生油，烧至六成熟时放入葱、姜、蒜末，烹上醋酱油再加入肉清汤，白糖湿淀粉烧沸成糖醋汁。
→4.用炒勺舀出迅速浇到鱼上面即成。
·方法三：麻辣草鱼。
→1.将草鱼切片，用盐、料酒、淀粉少量清水码味十分钟以上。
→2.锅中倒油，将花椒和干辣椒炸香后，加入葱姜蒜和鱼同煎。
→3.待出香味后加小碗水，开锅后盖上锅盖小火焖即可。
以上就是草鱼的三种做法，您可以根据个人口味选择适合自己的烹饪方式。
