食物是人类必须的营养素，也是食物链中需要年复一年循环的物质，食物中包含了各种人体所需的元素，想要营养丰富，就需要搭配各种食材，总的来说食物的营养包含肉类、蔬菜类、水果干果类、菌类、水产类、五谷杂粮类、蛋奶类。
在生活中食物充当着重要的角色，给人类提供味觉上的享受，可以吃饱肚子，更重要的是给人类提供糖类、蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，维持身体各个器官和系统的运行，维持人体的新陈代谢和生长发育，保证身体健康，食物就是生命健康的保障。
食物对于生命的作用不是一时一地发生，而是地久天长地持续进行，不同的食物对身体产生不同的作用，想知道食物对我们的身体究竟有哪些作用，就先认识食物，了解食物，在不同所需时补充不同的食物，科学合理膳食，吸收每个营养中的精华，保证体内所需的物质不缺乏。
