今天周一，又开始忙忙碌碌的日子了，天气大暖，转变的有点快，你们那里呢？是不是都春暖花开了吧，下面分享这道菜，也是中午给孩子们做的，西葫芦炒鸡蛋的简单又好吃的做法，
准备食材，
西葫芦半个，鸡蛋三个，小米辣1个，不喜欢辣，就不用放了，西红花半个，
配料准备
盐，鸡精，食用油，生抽，花椒粉
烹饪方法，
1、西葫芦切片，然后清洗一遍控干水分备用，
2、小米辣切段备用，葱切段，西红柿切片，切块都可以，
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用，
5、起锅烧油，油温起来，放入葱，小米辣，炒出香味，把切好的西红柿倒进来，翻炒，
6、倒入西葫芦，翻炒2分钟左右，翻炒的过程中，加入盐，鸡精，生抽，花椒粉，翻炒均匀，
7、最后一步，把鸡蛋倒进来翻炒几下就可以出锅了，
方法其实很简单，几步就炒好了，你应该学会了吧，
