混合小吃
- 在搅拌机中，将 kerupuk 粉碎成大块。
- 您可以混合两种或多种零食。
- 在这里，我使用了传统的印尼 Kerupuk（饼干）、奶酪零食和薯片。
腌制鸡肉
- 在一个碗里，将鸡肉与混合香料粉、盐和胡椒粉混合。
- 用保鲜膜盖住碗，放入冰箱腌制至少 1 小时。
- 为获得最佳效果，请将鸡肉腌制过夜。
空气炸鸡
- 在空气炸锅中，将鸡肉在 60 摄氏度下炸 1 小时，或在 80 摄氏度下炸 30 分钟。
- 切入肉最厚的部分，检查是否煮透，确保肉呈不透明的白色。如果鸡肉的汁液呈粉红色，则需要多煮熟。
- 把鸡肉拿出来放在金属架上冷却。
- 冷却后，您可以将鸡肉放回冰箱中稍后再炸，或将其冷冻直到可以空气炸。
- 要烹制鸡肉，请将腌制好的鸡肉浸入酪乳中，然后放入 kerupuk 混合物中。把每一块鸡肉都裹好。
- 将裹好的鸡肉在 180 摄氏度下空气炸 15-20 分钟，或直至其变脆。
