你是否曾想过在中国的美食世界中，有哪些下酒凉菜是最受欢迎的呢？下面，我们将为您揭晓这15道最受欢迎的下酒凉菜，它们不仅美味可口，而且富含营养，适合各种场合享用。
1. 四川泡菜：四川泡菜是四川菜肴中的一道经典凉菜，以其酸爽可口、脆嫩爽口而备受喜爱。它不仅可以作为开胃菜，还能为其他菜肴增添酸爽口感。
2. 麻酱凉拌黄瓜：麻酱凉拌黄瓜是北方地区的一道传统凉菜，以其清爽可口、微辣适中而广受欢迎。它适合搭配各种酒类，尤其是啤酒。
3. 凉拌皮蛋：凉拌皮蛋是一道简单易做的湖南传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。它适合搭配米酒或黄酒，是湖南地区最受欢迎的下酒菜之一。
4. 蒜泥白肉：蒜泥白肉是一道四川地区的传统名菜，以其鲜嫩可口、蒜香浓郁而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是白酒。
5. 酸辣白菜：酸辣白菜是一道以大白菜为主料的传统四川名菜，以其酸爽可口、微辣刺激而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是米酒。
6. 凉拌海蜇：凉拌海蜇是一道以海蜇为主料的传统川菜，以其脆嫩爽口、酸辣适中而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是白葡萄酒。
7. 凉拌藕片：凉拌藕片是一道以莲藕为主料的传统江南名菜，以其脆嫩爽口、清香宜人而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是黄酒。
8. 凉拌茄子：凉拌茄子是一道以茄子为主料的传统川菜，以其柔软细腻、香辣可口而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是米酒。
9. 花生米：花生米是一道简单易做的家常小菜，以其脆嫩可口、营养丰富而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是白酒。
10. 凉拌三丝：凉拌三丝是一道以豆腐皮、黄瓜、胡萝卜为主料的传统川菜，以其清爽可口、色彩鲜艳而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是米酒。
11. 酸辣鸡丝：酸辣鸡丝是一道以鸡肉为主料的传统川菜，以其酸辣可口、麻辣刺激而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是米酒。
12. 糖醋莲藕：糖醋莲藕是一道以莲藕为主料的传统江南名菜，以其甜酸可口、脆嫩细腻而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是黄酒。
13. 醋溜土豆丝：醋溜土豆丝是一道以土豆为主料的传统川菜，以其酸甜可口、清爽细腻而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是米酒。
14. 香辣豆腐：香辣豆腐是一道以豆腐为主料的传统川菜，以其香辣可口、软糯细腻而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是米酒。
15. 麻酱油爆鸡：麻酱油爆鸡是一道以鸡肉为主料的传统北方名菜，以其麻酱浓郁、香气扑鼻而备受喜爱。它适合搭配各种酒类，尤其是白酒。
