第一，品种不同：

荷花：荷花属于睡莲科莲属。睡莲：睡莲属于睡莲科睡莲属。从这里可以看出睡莲和荷花虽然属于同科，但是并不属于同一个属。虽然荷花也被称作莲，但是睡莲并不会被称为荷花的，这一点也是有很大的区别。

第二，叶子不同

睡莲的叶子，有的好像卵圆形，有的好像心脏一样，叶子中间是分开的，而且不会长出立叶，叶子都会是漂浮在水面上。

荷花的叶子像盾一样的圆形，叶子中间没有分开，而且荷花的叶子会长出立叶，如同周敦颐的《爱莲说》中的荷叶一样“中通外直”，这样看来周敦颐写的《爱莲说》中的莲，指的也就是荷花，而并非睡莲。

荷花的叶子

睡莲的叶子

第三，花朵不同

睡莲花期多在5～8月，花朵都会是漂浮在水面上。还有睡莲10～12点左右开花，下午3～4点钟闭合，第二天再次开花，所以叫睡莲。还有睡莲花朵中间没有莲蓬，有花蕊。

荷花花期在6～9月，花朵茎干会立在水面以上，不会漂浮在水面上。荷花开花的时间在早上6～8左右，中午12左右就会闭合，然后第二天再次开花。时间点和睡莲不同。还有荷花中间会有莲蓬，花开过后，种子会长在莲蓬里面，也就是我们所说的莲子。

睡莲的花朵

荷花的花朵

睡莲的种子很小，而且成熟的时候，需要在开花过后，用布袋把花朵包住，否则种子就会落在水中。再有睡莲种子如果干燥以后，就会失去发芽能力，因此采收的睡莲种子，适合在水中存放。

荷花种子和睡莲种子相比，大了很多。而且种子都会在莲蓬中生长，不容易掉落到水中。采收起来的荷花种子，可以放在干燥的地方，多年以后还可以出芽生长的，睡莲的种子却不会。还有荷花种子可以在干燥的地方存放。

荷花种子

睡莲的花心

睡莲的根属于地下茎，但是并不是藕，种的时候，需要把茎上的芽和地面平着，如果种的太深，不利于睡莲生长。

荷花的根属于藕状茎，种的时候，可以把藕节放在土里面，芽点不露出地面也是没有问题的。只要不伤到藕芽，就可以长出地面的。

荷花的藕根

睡莲的根

睡莲只有莲花可以有药用价值，其他部分都没有这个作用。

荷花浑身都是宝，藕不仅可以做菜，而且还可以做成藕粉。荷叶可以做荷叶鸡、荷叶茶、荷叶饭；荷花可以做油炸荷花，全身都有利用价值的。