含有大量草莓的超简易乳酪芝士蛋糕
含有新鲜草莓的乳酪蛋糕
这款乳酪蛋糕使用了新鲜草莓
因为它都是我们日常熟悉的原料制作的
所以推荐给初学者✨
取代打发的奶油
用沥干的酸奶代替打发的奶油
它是打发奶油的一个健康替代品
我这次是用磅蛋糕模具做的
但也可以用15厘米的圆模制作
沥干酸奶的做法
将200克酸奶放在铺有纸巾的滤器中
放置1-8小时，使其沥干
它将减少到100-120克
这个取决于酸奶的制造商
排水时间似乎也因酸奶制造商的不同而不同
所以要相应地调整它
(如果出来的是80克左右，那就可以了）
草莓可以在开始时倒在枫树糖浆上
通过将它们混合在一起
这将去除一些水分并加强水果味道
【烹饪时间】 1小时 (不包括沥干和冷却酸奶的时间)
材料（供一个17-18厘米的磅蛋糕模具使用）
200克奶油奶酪
200克酸奶（沥干前）
1个鸡蛋
60克枫叶糖浆
2汤匙米粉
100-120克草莓
【准备工作】
将酸奶放在铺有纸巾的滤器中，在冰箱中沥干水分，放置1-8小时。
让奶油奶酪和鸡蛋达到室温。
在模具上铺上烘烤纸。
将烤箱预热至170℃。
【制作过程】
(1) 将草莓去蒂，切成1厘米的小块。 放在碗里，倒入枫叶糖浆，混合后静置5-10分钟。
(2) 用打蛋器搅拌奶油奶酪。
(3) 继续加入(一)中的鸡蛋、酸奶和枫树糖浆，搅拌均匀。加入米粉，搅拌至混合。
(4) 加入(1)中的草莓，搅拌至混合。
(5) 将面糊倒入模具中。 在170℃下烘烤约50分钟。
烘烤完毕后，将模具放在网子上，然后关火。
脱温后，盖上保鲜膜或装入塑料袋，冷藏半天。
【◆要点◆】
酸奶是蛋白质的良好来源。
如果你使用已经沥干的酸奶（希腊酸奶等），请使用大约100-120克。
如果你使用的是奶油奶酪，用200瓦的微波炉加热1分钟左右（200克）
注意不要过度加热
可以冷冻。 切成独立的片状，用保鲜膜包好，放在密封袋中，防止异味。
用微波炉或自然解冻。
