我认为这是墨鱼最鲜美的做法,原汁原味好吃到舔盘。清洗墨鱼的时候肚子里的墨鱼汁千万别仍,留着备用。先把墨鱼改上十字花刀切成小块水中加芹菜、姜葱料酒,食盐重点就是这个墨汁,然后倒入墨鱼煮1分钟。加一点猪油增香,最后撒上葱花即