其实，若是直接说小青柑属于什么茶，未免太过于笼统。但可以肯定的是，小青柑是用小青柑柑果填装茶叶的一种再加工茶类，它的原料由小青柑和茶叶两部分组成。因为小青柑的组合搭配很多，比如小青柑+普洱、小青柑+白茶、小青柑+红茶，甚至还有小青柑+绿茶等，所以，关于小青柑属于什么茶的说法，就太过于绝对。
但其中，小青柑+普洱茶算是如今小青柑茶界中的主流茶品，其次小青柑+白茶也迎合很多新茶友的口味。这种加工茶品做工复杂，在柑果尚未成熟的时候，将小青柑采摘下来，此时的保留着酸涩的味道，主要用来做药用，再将普洱熟茶或者白茶填塞在小青柑中，经过晾晒等工序，让小青柑的果皮与茶之间互相影响、相互融合。
【好茶推荐】新会小青柑，古谚小青柑普洱茶；柑皮厚实，茶香经久不散；一颗泡一天，清甜润泽。
这两种茶口感不一，小青柑普洱茶口感醇厚，而小青柑白茶回味甘甜，有一种清爽的花香味道。但只有正宗的新会小青柑和优质的茶底原料搭配，以及后期精良的制作工艺，才会有如此口感。
小青柑的冲泡方法
1、碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。
2、掀盖泡饮法
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可。
3、九孔泡饮法
备一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中，冲沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止茶溶出速度过快。
古谚在新会拥有三代柑农传统技艺，利用有机种植，全过程手工制作，纯天然阳光生晒，每一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血， 匠心与自然之作，杯杯正宗，滴滴醇香，获得行业内好评。
