首页 常识

菠菜的配菜如何搭配?简单到看一遍就会做,很多人都不知道

菠菜的“4种”神仙搭配,简单到看一遍就会做,很多人都不知道

我们平时吃菠菜,无非就是把它拿来炒或者拿来煮汤,仅此而已,总感觉味道寡淡,吃起来并不那么舒服,所以尽管大家都知道菠菜营养价值高,也总是下不了嘴。事实上,菠菜也可以做出花样,不仅吃得健康,而且还很美味。

1、菠菜+羊肝

菠菜和羊肝搭配在一起,想必很多人都没有听说过吧。这二者搭配在一起,食用后可迅速恢复活力,既可以拿来煮粥,也可以拿来做汤,首先我们先来看看菠菜羊肝粥吧。

这一道菜非常简单,把菠菜切成小段,放到清水里面焯一遍水,去除酸涩味;羊肝也切成小块儿,洗干净以后加点盐巴腌制一下,等到小米熬得粘稠了,再放入羊肝和菠菜,煮熟就可以出锅。

菠菜羊肝汤也很简单,同样的,菠菜要切成段焯一遍水,羊肝先要用水煮熟,然后切成大小均匀的块。家里有泡姜的,切点泡姜冷水下锅,然后把羊肝放进锅里,等到水开之后,再将菠菜放进去,撒点盐巴、胡椒粉等作料就行了。

2、菠菜+海带

菠菜和海带搭配在一起,一般也有两种做法,一种是菠菜海带汤,另一种是凉拌菠菜海带。菠菜海带汤的做法非常简单,这里不赘述,主要给大家讲一下凉拌菠菜海带,这也是我在家里经常做的。

海带切丝,放到锅里焯一遍水,去除一下咸味,时间不宜过久,几分钟就可以了;菠菜切成大小均匀的段,也要放到锅里焯水,焯水的时候加点盐吧,然后将二者沥干水分,放点小米辣、蒜末等佐料,根据自己的口味调整,非常下饭,在夏天吃特别舒服。

3、菠菜+猪肝

菠菜和猪肝搭配着吃,能在一定程度上防治或改善贫血。他们也有两种做法,一种是做菠菜猪肝粥,另一种是做菠菜猪肝汤,方法和以上的菠菜羊肝粥以及菠菜羊肝汤类似,都是要将菠菜焯水,其余方法大致相同。

4、菠菜+茄子

菠菜和茄子搭配,估计很多人都没尝试过这种吃法,其实把这两者拿来凉拌,既美味又能加快血液循环。

还是老样子,菠菜需要切断焯水,放一点点盐,去除酸涩味,茄子需要放到锅里蒸熟以后,用手撕开,然后和焯过水的菠菜一起凉拌,放点生抽、蒜末和小米辣等家常佐料,就能激发出美味。

相关推荐